【项目介绍】
卡通包是在包子的基础上衍生出来的一种卡哇伊包子，也是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。
同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。
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【学习内容】
1、传授卡通包子面粉的选择和识别
2、传授称面、和面的技术
3、传授醒面、揉面、擀面、捏花的技巧
4、传授各种口味馅料的调味方法及各种蔬菜颜色的榨汁、上色
5、传授包馅的方法及技巧
6、蒸包子的注意事项和火候的掌握
7、传授材料的保存方法
8、传授花卷、馒头的制作方法

如果您对这个项目感兴趣，或者想要了解更多小吃技术，都可以拨打咨询热线
昆明飘味香餐饮培训学校
咨询人：罗老师
咨询电话：18388042655【微信同号】
公司地址：昆明市官渡区云大西路90号二楼（创业大厦对面）
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